お知らせ

今日は在庫少なめ　次第により早仕舞いも

本日は日曜のため仕入れがありません
もともと品量も多くはご用意できない当店です
ロスを出したくないための仕様ですのでご理解ください

申し訳ないのですが
いつものメニューもおすすめも多くの欠品が予想されます
気になる方はお早めに

さて、
絶好調のレモンサワー
今回は昨日見かけて惚れた綺麗なグリーンの国産レモンでお作りします

ではでは

絶品‼︎ マグロぶつとウニで一献

根津松本さんに行ってまいりました
ショーケースはいつもピカピカの魚ばかりでお邪魔するたび目移りしてしまいます

今日は
まぐろぶつ、うにそして金太郎いわしの干物

間違いないやつです
是非ぜひ！

久々にポテトサラダ作りました

定番メニューですね
ウチはいぶりがっこと腰塚のコンビーフをアクセントに使わせてもらってます

ポテトサラダも色んな流派がありますからね
野菜が入ってたり、チーズが練り込んであったり、そもそもどの品種を使うのか
奥深いひと皿です

お好みのポテサラ教えてください

では本日もボチボチと

9月の休業日のお知らせ

従来通り毎週木曜日をお休みとさせていただきます

散々休んでましたけどね
気ぃ張って、体使ってなんてばっかりではいいパフォーマンスなんて出来ないですよ
休み休みいきましょう
この休業中に店主も痛感しました

仕事のできる喜び、お客様への感謝
まだ始まったばかりですが感じています
皿の上でお応えしますので

さて今日も木曜ですが…どうも営業してるみたいですよ

飲食店の存在意義ってなんでしょうねぇ？

なんもそんな小難しい事考えるのも野暮っちゃぁ野暮ですが
人との距離を取れ、家で済む事は家で
そんな時代に何で飲食店の必要があるのか
色んな意見があるでしょうが
店主の仮説の一つとしては

足を運ぶ事でしか得られない価値がある

まぁ、あるんじゃないかと
コレよ！コレ‼︎って感動は自分自身の範囲外から受けるモンじゃないかなと思うんですよね
家の中じゃ達成出来ない事ってあるんじゃないかと

そこで是非

『ホイス』
当店でお飲みいただけます
スーパーにもコンビニにも売ってないですよね
褐色の焼酎の炭酸のお酒
「下町」ってそんなイメージの方も多いはず

『レモンサワー』
再開に向けて見直し、試作を重ねて完成しました
どうにかここでしか飲めないものを作りたい
熱量高めのドリンクです
無農薬のレモンを削り、仕上げに沖縄の美味しい塩をパラり、ベース宝焼酎に炭酸
ファーストドリンクにもおすすめ

なんか今日は長くなっちゃったなぁ
ま、画像用に作ったホイスのせいだな
美味しくてついペラが回ってしまう

キラキラピカピカ　愛知のいわしです

根津松本さん厳撰の逸品
ここのトコ魚が少ないみたいですね

品数を埋める仕入はしないモットーなので今日のお魚はこちら一択といったトコロでしょうか
いや、新物の子持ち鮎なんかも買ってきましたからね
久々のちくわ磯部揚げもご用意

ではゆるゆるとスタートします

さて

では始めたいと思います
チョロっと色々変わっております

楽しんでやっていきましょう

ついに本日、当店にも青空をバックに虹がかかりました

やっとです
申請も点検もすぐに済むものだろうと思い込んでいた店主の詰めの甘さが原因でだいぶ遅れてしまいました
おかげで家族と過ごすハッピーな時間の延長をたっぷりいただきましたよ
好きな言葉ではないですが結果オーライです

ま、とにかくこれで準備は整いました
ではさっそく明日から！

といきたいトコロですが、この週末に限って夕方からの始業が都合で間に合いません
時間のお約束も出来ずに営業も申し訳ないので

週明け8月29日(月)より『いこい食堂　一行三昧』再開いたします

色々新しい試みもあるのでまた告知させていただきます

ご無沙汰しておりました。
店主です。

…553日ぶりの更新。
正直だいぶ危なかったですがなんとか生きてますよ。

皆さんお元気ですか？

どの口が言ってんだ？ってハナシですがね。

さて、実は営業再開に向けて準備を始めました。

差し当たってそれまでお世話になっていた業者さんの所や近隣のお店さん(まだ全店は回れてないのですが)へご挨拶に伺わせていただき、やれ死亡説だ、やれ何処そこで見かけた等の怪情報もあったと聞いたりして
まぁ本当に色々な事が起き、さまざまな事が変わり、何も無かったって人は居ないですよね。

店主もこの期間に起きたことの全ては書き綴れません。
ネガティブな事も多かったですしね。

ご心配をしていただいた方には本当に申し訳ありませんでした。
完全に外からの連絡を絶っていても尚連絡をしてくれた方もありがとうございました。
おいおい共有していきましょう。

とりあえず今日はこの告知まで。

追伸
また再び新型コロナウイルスの感染者数が増えてきてしまいました。そんな折に再開の判断をするのも、実際心境は複雑です。まだ先のことは見えませんからね。しかし、いつまでも今のままではいられないのも事実です。自分自身が変わるきっかけは自分で決断しなきゃです。それには今日がいい節目の日です。
なぜか？

今日が店の6歳の誕生日だからです！

緊急事態宣言が発出された事を受けて

自分なりにできる事できない事、色々考えた結果からお伝えすると
とりあえずしばらくの間、休業とします

しばらくというのも曖昧な期間設定で何とも言えないのが申し訳ないのですが、今のところどうにも判断基準がないもので
今後の営業再開の時期や営業時間の変更等はまた追ってお知らせしたいと思います

そうですねぇ
昨年春の時短営業の時も20時閉店の段階では休業を続けていましたし、黙って飯を食えってのもちょっと合わないかなって感じです
店主の好みの食材や調理を楽しんでもらえる空間を提供したいですからね
皿の上やグラスの中身などただの手段です
その手段に価値と感動を吹き込むのがアタシの仕事です

基本的にソロのお客様がメインの当店で、且つカウンター席
店主は無口でお客様は皆さん上品
飛沫感染を恐れるのならば本来は休業の判断は取りたくないのが正直なハナシです

まぁ、何も手を打たないのはこの激動の今を生きる者として勿体無いので、何かしら策をとります！