お知らせ
ちょっと魔がさしたのでしょうか
それとも久々に気持ちよく早起きをしてしまったからなのか
今日のおすすめの紙はほぼ刺身です
無計画にもほどがある
『ウニ』はもう間違いないです
胡麻おぼろ豆腐を添えてご提供
『しまえび』も”お好みで“とありますが
ま、生でいただいて殻を塩焼きなんて感じでしょうか
『ほたるいか』も新物
こちらスチームで仕込んだものでフルフルの食感をお楽しみいただける事でしょう
他のものも本来は主役級
仕込み終わってないので割愛
とにかく
お刺身好きな方は是非に
試験的に
昨日まで3連休をとってみました
気が抜けちゃったりするかなと思いましたが
結果的には、まぁ
休暇は必要！
となりました
たまにゃ気を抜くのもいいモンですね
営業はしないだけでお仕事周りの事をやってばかりの3日間でしたが
仕事熱心で困ります
また試してみたいと思います
さて、久々に
室津の『カキ』
小ぶりでいい感じ
オススメはチョイ蒸しです
オリーブオイルなんかたらしてみても良さそうですね
是非に
2ヶ月前
春を取り入れましょう
ここのトコあったかいですね
ま、まだきっと寒さも戻ったりの繰り返しでしょうが
気持ちだけでも暖かに
春の食材やお酒でもいただいてみるのも一興
ステキな桜マスや新じゃがなど揃えてますので
是非に
1月の休業日のお知らせ
いよいよからお仕事再開するなんて方も多いのではないでしょうか
ゆっくりお休みされた方もずっとお仕事だった方にも明日からはなんとなく改めて新しい年がいよいよ始動するといった感じでしょうかね
なんとかやっていきましょう
さて
今月は2週目の火曜、水曜日
3週目以降の木曜日をお休みとさせていただきます
また告知しますが9日(木)は22時閉店となります
よろしくおねがいします
4ヶ月前