お知らせ
12月の休業日(前半)
今月も概ね木曜日をお休みとさせていただく予定ですが、後半の日程と年末年始に関してはまた告知をさせていただきます
今のところ4日(水)、5日(木)、12日(木)までとなっております
久々に作りました
『牛すじ煮こみ』
桜みそベースで牛すじ、ハチノス、モツをトロットロにしました
肴にはもちろん、ご飯のおかずにもなりそうですね
最近
煮付けやおでん、豚の角煮など妙に店主が張り切っています
またすぐに飽きてやらなくなるので今のうちにどうぞ
今年流行った食べ物って
何だったでしょうね
『麻薬〇〇』とかの漬け込み系
タイパ重視『ワンパン〇〇』
これらも実はもうちょっと前の流行なのかしら
話題の旬が短すぎてついていけないですよ
そんな中、見ててちょっと気になっちゃった料理が
『クロワッサンのおでん』
ほうほうなるほど
ソレっぽいね
なんかやってみたい
という訳でご用意しました
付け合わせには加賀野菜の源助大根、ちくわは根津松本から出汁はしっかりと店主が仕込みました
さぁ魅せてみろクロワッサン
良かったら是非
15日前
肌寒い日にゃ
温かい煮物系の肴がよく出ています
本日あたりも
「なめたかれい煮付』や『塩蒸し豚』
いつもの『湯どうふ』もいいですね
今朝、市場に行ったら
源助大根や大浦ごぼうなど冬野菜が出ていました
煮物のツマミの幅が広がりますね
是非に
17日前
継続
24日前
