お知らせ
コムケ湖の特大蜆と岸和田のいわし
今日はしじみ狙いで根津松本さんへ
本当に大きい
他のお客様との会話を盗み聞きして美味しそうな調理法もコッソリと入手
メニューを見るかぎり全国あちらこちらの美味を楽しめますね
5年以上前
アードベッグ ウィー・ビースティー
当店、ごく控えめに言ってちょっと魚の得意な酒場なのですが、チョコチョコ変わったお酒を買ってきてしまいま
魚はもちろん自分の好みで仕入れをするのですが、お酒の方は好きなだけで特に詳しいという程でもないので、酒屋のスタッフさんやお客様に色々と教えていただいたりしてお迎えしております
今回のアードベッグもそんな一本
「アイラモルトの歴史に鋭い爪痕を残すリトル・モンスターの誕生」だそうです
抜栓が楽しみですね
5年以上前
根津松本の穴子の干物
今日もハガシ狙いで土曜日の松本さんへ
干物が充実してましたね
色々迷ってしまいましたが、自分的にお初の穴子をお連れしました
もちろんハガシもあります
土用の丑の日が近いこともありウナ肝なんかも用意しました
さて、今日はそろそろ開店です
5年以上前
腰塚のコンビーフときむらやのいぶりがっこ
この２つが味の決め手
話題のポテトサラダのハナシです
じゃがいもを蒸して豆乳と一緒に潰す
塩胡椒と軽くマヨネーズ、野菜はあえて入れずにシンプルに
前者の二つを投入してコクと薫香のオトナポテサラ
好評『販売中』デス
5年以上前
ここんちでテークアウト作ったらこんな感じになるかなぁ
休業要請に協力しつつそろそろ始めたいな
季節の煮物
銀ダラ西京焼き
伊達巻かずの玉子焼き
池辺さんのお揚げで稲荷
ちょっとした刺身
いかがですかね
5年以上前
東京都からの休業要請を受けて、まずは当面の間、営業は自粛したいと思います
今後の営業に関しては状況を考慮して判断させていただきます
この環境下で今の自分に何が出来るのかわかりませんが、営業時間の大幅な変更やテイクアウトも視野に入れた再開も考えております
正直にいうと
感染の拡大も大きな問題ですがそれに伴い、全ての世代がそれぞれの不安を抱えて生活をしています
店主もそのうちの1人です
笑って楽しく食事がしたい
それだけでもきっと、ちょっとでも明るく居られると信じてます
何か協力できる事があれば進んで実行したい
でも今なにかを始めるのは合わないのかもしれない
そんなジレンマの中で、よく自分と向き合ってみたいと思います