お知らせ

みっつ半までね

以前より気になっていた
『梅乃甘精』

ホイスを製造販売しているジィ・ティ・ユー後藤商店の商品です

『梅割』が推奨との事ですが、ヤリすぎ注意です
提供の仕方は後々変わっていくかもですが、お好みで量の追加ができる『梅乃ボトル』180ml、おためしでチューハイに20ml追加の『梅乃1shot』

店主も味見させていただきましたが
デフォルト焼酎：梅乃甘精が8：2のところをチョイ辛めで9：1
コレ効きます
もう今日は仕事しないかも

ま、是非お試しください

約2年前

2月の休業日のお知らせ

毎週水曜、木曜日をお休みします

今月はちょっと休み取りがちですね
ちょっと諸事情あるもので

今までの感じを残しつつ、暖かくなる頃に向けて新しい試みを企てているのでその準備期間として今月を充てたいと思います

ま、今日はやってますので！

約2年前

迷ったら骨のあるヤツを

魚好きなんですよ
こんな仕事してますし、家は魚屋ですし

そのなかでも骨ぎわ、皮ぎわ、筋の中
好きですね
魚が苦手な人はその手間が問題なんでしょうけども

ココでも、例えば今日なら
愛媛のたまくえ
刺身、かま塩焼、あらちり小鍋
なんてありますけど
推しは『小鍋』
豆腐やきのこ、ネギと一緒に魚の旨みをグッと閉じ込めた小鍋
今時期は特にありがたいですよね

このように
同じ食材でも日によって色んなアプローチしている事が多いので、今日はどんな感じで食べようかななんて思いを巡らすのも一興

約2年前

今日は豆腐推しで

ここのトコロ売り切れや欠品が多かった『がんも』をはじめ、久々の『豆腐ハンバーグ』春菊と納豆を詰めた『きつね焼き』蒸した豆腐を胡麻油の風味で揚げてアツアツの『厚揚』
コレもう豆腐屋さんですね

素朴な味を堪能して一献
今週もガンバってみましょう

約2年前

美味しい食事で心に潤いを

そして手指には保湿を
腰が痛ぇとか、乾燥がどうとか
やれやれ

包丁を握る仕事をしていれば指先のケガはつきものですが、あんまり絆創膏とか貼ってると清潔感が損なわれたりそもそもコイツ大丈夫か？ってなりますよね
ケガに重ねて手荒れもちょっとイケてないです
店主も最近少し荒れ気味なんで包丁の感覚鈍るんですけどニトリルグローブつけてたりします
なんか料理系ユーチューバーみたいですね
あんま観たことないですけど

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一生言うこと無いんでしょうな

では本日もボチボチ

約2年前