お知らせ

火曜日は焼き魚の日

今決めました
なんか今日は焼き物ばっかりだなぁと思ったもんでね

ウチの優秀な焼き担当が香ばしく仕上げます

中でもオススメは根津の非売品かぶと焼き(ココにある事は内緒ですよ)とメカジキ西京焼き(脂スンゴいです)

良かったらどうぞ

ではそろそろ始めます

ちょっと予定変更　

諸々ございまして、急遽になりますが明日9日(月)はお休みとさせていただきます
差し当たって、元々休業日としていた11日(水)は営業します

さて
昨日は七草粥食べましたか？
普段はなかなか食べる機会がないですが、いいもんですね
食で季節を感じるのは色気があって好きです

昨日の残りがちょっとあるので今晩は仕事終わりにでもネギかなんか足して八草粥でもいただこうかな

せり、なずな、ごぎょう、ハチノス、ハツ、ハラミ…

昼のラジオを聴いてたら、春の七草が言えない若者みたいな特集してましたね
中には食べたことがないなんて方も居たりして

そうか
じゃ、今日のお通しは七草粥にしようかな

で、
本日は久々に本まぐろの骨
流石にデカいなぁ
中落ち食べ放題ですね

やっぱり豆腐がありがたい

年末年始にやられた内臓にやさしい豆腐をどうぞ

お休み期間中にいつもと違う生活しいて、仕事が始まってもどうも調子が悪い
そんな時には食生活からチューニングを合わせてみてはいかがでしょう
タンパク質など栄養価の高いお豆腐は体にも舌にも嬉しい食材ですね
ここしばらく欠品していましたが、今日から復活です

是非

まだもうちょっとお正月気分で

今年の初競
一番マグロは大間産212キロで3604万円をやま幸さんが競り落としたというね

お見事！

さて
そろそろ仕事初めなんて声もチラホラ
しかしながら、いつもの豆腐屋さんも魚屋さんも今日までお休みなんですよね
初競に沸く豊洲なんかも実のところ魚は極端に少ないので、ココにしても世間にしても通常運転となるのは来週の休み明けってトコじゃないですかね

まぁ
休みボケ全開でスロースタート
それくらいでいいんじゃないでしょうか

では
本日もフワッと始めようかしら

おいしいめざしあり〼

新年営業も3日目
仕入れがないもので、おすすめメニューの食材は大変品薄となっております

しかしながら
ココにはいつものめざしや極辛の紅鮭がある
充分だ

本日もゆるゆる営業中

1月の休業日のお知らせ

今月は
11日(水)12日(木)
19日(木)
25日(水)26日(木)
の日程でお休みをいただきます

なお、お年賀代わりの黒龍があとちょっっっとだけあるので本日も1杯サービスやります！
お早めに

新年あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします

親戚の家からの帰りがだいぶ遅れてバタバタと準備してしまい、早速先が思いやられるトコですね

まぁ
相変わらずゆるゆるとやっていきたいと思います

さて
新年一発目の営業という事で、ご挨拶も兼ねて
『黒龍の干支ラベル』又は日本酒が苦手な方にはお好きなドリンクをお年賀代わりにサービスでご提供させていただきます
是非どうぞ！

黒龍についてはなくなり次第終了となりますのでご了承ください

では本年もご利用は無計画的に！

本日、年内最後の営業となります

年末年始は明日、明後日とお休みをいただき、
新年は2日(月)から営業します
なお開店時間は18時を予定してます

9月の営業再開からバタバタとやってきた感じですね
こうしてまた新年が迎えられるのも、みなさんのおかげです
ありがとうございました
こんな店主ですがこれからも精進してまいりますのでどうぞよろしくお願いします

魚屋さんはすっかりお正月商戦へ

この時期ある程度仕方ないのですが魚が少なくなるんですよね
そこへきて天候の悪さもあり仕入れがキビシイ

ま、そこは前向きに捉えて
いつもは流しがちな『いつものメニュー』から

紅鮭“極辛“塩焼き

綺麗な紅色が美しい
でも焼くと
オフェンスに全振りな塩が我々を魅了します
そのままも良し
「後半はおむすびにして」や湯豆腐にドンと入れるもアリ
茶碗の白米に混ぜて食べるのも正攻法で美味

ただ塩辛いのではなく、しっかり美味しい紅鮭を使っているから成立してるんですね

年末年始に向けて入荷してきたので是非
お土産にするのも大歓迎ですよ