お知らせ

せり、なずな、ごぎょう、ハチノス、ハツ、ハラミ…

昼のラジオを聴いてたら、春の七草が言えない若者みたいな特集してましたね
中には食べたことがないなんて方も居たりして

そうか
じゃ、今日のお通しは七草粥にしようかな

で、
本日は久々に本まぐろの骨
流石にデカいなぁ
中落ち食べ放題ですね

やっぱり豆腐がありがたい

年末年始にやられた内臓にやさしい豆腐をどうぞ

お休み期間中にいつもと違う生活しいて、仕事が始まってもどうも調子が悪い
そんな時には食生活からチューニングを合わせてみてはいかがでしょう
タンパク質など栄養価の高いお豆腐は体にも舌にも嬉しい食材ですね
ここしばらく欠品していましたが、今日から復活です

是非

まだもうちょっとお正月気分で

今年の初競
一番マグロは大間産212キロで3604万円をやま幸さんが競り落としたというね

お見事！

さて
そろそろ仕事初めなんて声もチラホラ
しかしながら、いつもの豆腐屋さんも魚屋さんも今日までお休みなんですよね
初競に沸く豊洲なんかも実のところ魚は極端に少ないので、ココにしても世間にしても通常運転となるのは来週の休み明けってトコじゃないですかね

まぁ
休みボケ全開でスロースタート
それくらいでいいんじゃないでしょうか

では
本日もフワッと始めようかしら

おいしいめざしあり〼

新年営業も3日目
仕入れがないもので、おすすめメニューの食材は大変品薄となっております

しかしながら
ココにはいつものめざしや極辛の紅鮭がある
充分だ

本日もゆるゆる営業中

1月の休業日のお知らせ

今月は
11日(水)12日(木)
19日(木)
25日(水)26日(木)
の日程でお休みをいただきます

なお、お年賀代わりの黒龍があとちょっっっとだけあるので本日も1杯サービスやります！
お早めに

新年あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします

親戚の家からの帰りがだいぶ遅れてバタバタと準備してしまい、早速先が思いやられるトコですね

まぁ
相変わらずゆるゆるとやっていきたいと思います

さて
新年一発目の営業という事で、ご挨拶も兼ねて
『黒龍の干支ラベル』又は日本酒が苦手な方にはお好きなドリンクをお年賀代わりにサービスでご提供させていただきます
是非どうぞ！

黒龍についてはなくなり次第終了となりますのでご了承ください

では本年もご利用は無計画的に！

本日、年内最後の営業となります

年末年始は明日、明後日とお休みをいただき、
新年は2日(月)から営業します
なお開店時間は18時を予定してます

9月の営業再開からバタバタとやってきた感じですね
こうしてまた新年が迎えられるのも、みなさんのおかげです
ありがとうございました
こんな店主ですがこれからも精進してまいりますのでどうぞよろしくお願いします

魚屋さんはすっかりお正月商戦へ

この時期ある程度仕方ないのですが魚が少なくなるんですよね
そこへきて天候の悪さもあり仕入れがキビシイ

ま、そこは前向きに捉えて
いつもは流しがちな『いつものメニュー』から

紅鮭“極辛“塩焼き

綺麗な紅色が美しい
でも焼くと
オフェンスに全振りな塩が我々を魅了します
そのままも良し
「後半はおむすびにして」や湯豆腐にドンと入れるもアリ
茶碗の白米に混ぜて食べるのも正攻法で美味

ただ塩辛いのではなく、しっかり美味しい紅鮭を使っているから成立してるんですね

年末年始に向けて入荷してきたので是非
お土産にするのも大歓迎ですよ

ドンドン乗っかっていきましょう

大船渡より
殻付き生がき

ん？
何やらお札付き
『令和の怪物』

なるほど
今年大活躍だった大船渡出身の佐々木朗希選手の愛称からでしょうね

いいじゃない
これは中身も期待できそうですね

今年のトレンドを博した牡蠣を肴に今年を振り返る
悪くないんじゃないでしょうか

締めの一杯にクリスマスを感じてみては⁉︎

いつ如何なる日も通常運転のコチラですが、棚のピートおじさんがサンタコスしてますので、良かったらいかがですか

BIG PEAT
LIMITED EDTION AT NATURAL CASK STRENGTH

食事に合わせるのは難しそうなので、締めの一杯に

本日は
久々入荷の
釧路のメスししゃも
土曜のはがし
意外とちゃんと仕事する穴子の八幡
辺りがオススメ