お知らせ

刺身を食べたいなら

今週末か来週のアタマまでかもですよ
お世話になっている仲買さん達も軒並み
「来週は魚ないよ」
との事
なんでも良ければ揃うんでしょうけどね
だからこの週末前後で美味しいお刺身いただきませんか？
今日は豊後水道から2点
『平すずき』
上質な白身の美味しさが伝わってもらえると思います
かぶと焼きもオススメですよ
『活〆さば』
こちら本日は酢〆めにはしないで生のお造りにちょっと辛子を効かせたお醤油なんか合いそうですな

「刺身がないなら焼き魚を食べればいいじゃない」
という事で、根津松本さんの
『柳かれいの干物』
最高の肴で一献いきましょう