映えなど期待はしない
茶色い肴で一献
鶏肉と卵
鮭と筋子
に続いて
勝手に親子シリーズ
今日は
『フィッシュ&チップス』
食材には鱈と黄爵を使ってみましょう
少しスパイスを効かせて揚げて、本来ならビネガーでいただきますが
今回は出汁と酢で調味した土佐酢に明太子を溶いた『めんたい酢』にディップしていただいてもらいましょう
鱈にタラコ
もういい加減バチがあたりそうですね
ポテトと明太子の相性もいいので間違いないでしょう
そういえばガーリックマヨもちょっと残ってたから一緒に出そうかな
そんなこんなで一緒にバチにあたってくれる方募集中です
約1年前
