お盆開け
やっと奴らが本気を出してきました
先月の初荷以来沈黙を続けた
根室より サンマ
ってもまだまだ本領発揮とはいかないでしょうが
大きさ、脂 ともに順調な仕上がりです
刺身に塩焼き 食べ方は色々とできます
ココんちらしく、肝醤油にくぐらしてからの 風干し なんかも作りました
なんだか今年の夏は暑い時期が短かった気がしますね
この後ぶり返しはあるのでしょうか
夏の終わりがなんとなく切なかったのははるか昔になってしまった店主
今では秋の食材に期待する程度の今日この頃
秋食材の先陣をきった『サンマ』
是非どうぞ！
7年以上前
