お知らせ

少々お時間をいただきますが“活け”の魅力を皆さんへ

本日は元気なヤリイカ(富山)とタイラ貝(愛知)が入荷しました

まずはヤリイカ
画像だとちょっと見えずらいですが
こちらはテレビなどで見かけますが輸送用の風船に入って、鮮度を完全に損なわないで我々の元へ飛んできます
これで美味しくない訳がないですよね

そしてタイラ貝
個人的な趣味ですが店主は貝類だと赤貝に次いでタイラ貝が好みです
剥き身の物も世に出ていますがやっぱり殻から外したてがイチバン

どちらも注文をいただいてからお造りします

さて今日は金曜日です！
特別な酒肴と時間をお過ごし下さい

※本日誠に勝手ながら開店時間を17時からとさせていただきます
ご了承の程よろしくお願いします