焼き魚 充実してます
今日は 和歌山 串本のしょらさん鰹 ケンケン漁と呼ばれる擬似餌を使った一本釣りの漁でサイズ、質や管理にこだわったプレミアムなカツオ ちょっと前に見かけて気になってました 刺身もそうですが、ハラスを塩焼きに こちらは一食限定
焼物は他にも 活〆サバやギンダラ、ハマダイ(尾長鯛)なんかもありますんで ハマダイなんか身質、大きさともに満点ですよ
