お知らせ

福来たる

不勉強でしたが、
令和4年4月より東京都のふぐの取り扱い規制条例が改正され、ふぐ加工製品取扱届出制度が廃止になっていたんですね

要するに
仕入れや管理がしっかりされていればふぐを使えるよーって事です

このご時世の影響もあってか、ふぐの消費が著しく落ちて、それに関わる事業者が大変なご苦労をされている
それを解消するために、ふぐを提供できる環境を広めようという事のようですね

いい事だと思います
美味しく食事を摂る事が自身のみならず誰かの為になる

うん
とりあえず明日
フグ引き包丁持ってこよう
想いを受け美しく仕事をする
自分に出来ることはあまりに小さすぎる
それでも積み上げていかなきゃですね